這個世界很多窮人，很多努力工作、努力活著卻只能賺取微薄的薪水，很多販夫走卒很辛苦的工作為了養活一家人，我從來不敢瞧不起他們，因為他們能夠做我做不到的事情、有著勤奮打拼不斷的精神。
我很少吃地攤的原因，其實也不是因為嫌棄它髒 (儘管它真的很髒，檢驗一下，肯定大腸桿菌超標什麼的，但也許你說吃了也不會死人之類的)，最主要的原因可能是我從小吃家裡的東西習慣了，長大自己一個人住，習慣自己煮，懶得出門等等原因....但我也吃夜市，以前吃饒河街夜市，我曾坐過豬肉攤上吃蚵仔煎，因為攤販位子滿了，臨時借了豬肉攤給我們坐 。現在吃基隆夜市，我吃鱔魚炒麵，但看他在地上洗魚，後來吃過以後下次又不敢買了。我吃台式日本料理，花壽司他在一個砧板上切，不知道有沒有洗，用同一塊抹布擦了又擦，仔細看他料理的過程，會覺得很恐怖。去攤販吃東西，最好的方式就是點好菜，找位子坐，等菜來，菜來了吃完付錢走人。如果你在櫃台等他做好，看到料理過程，如果還吃得下去，需要很大的勇氣，但也許很多人都不在乎，一家店開了二十年、四十年都是這樣的經營模式，煮熱食，大火煮了就殺菌了，不怕 (! ?) 。
但，你知道地攤可能賺的比你我薪水都多嗎? 可能比一般上班族都多。既然地攤賺那麼多，怎麼他可以不注重衛生? 也許台灣人的個性，垃圾吃垃圾大，吃不死人，不拉肚子，不食物中毒就沒事了。台灣人愛夜市，愛攤販，所以台灣的夜市開了又開，甚至政府規劃一塊地方專門讓夜市作生意。夜市、攤販好賺，因為人多，群聚人潮創造錢潮，當然夜市也養活一大家子口，養活了很多人。就是因為這樣，台灣卻只能停留在小吃的層級，台灣沒有大菜，就算有大菜，但誰會每天吃大菜，大家只有可能每天吃小吃。
食安問題，並不只是有錢人的專利，並不是有錢人才注重，窮人也需要注重，如果窮人吃了不乾淨的東西，拉肚子，還要看醫生，更是划不來，窮人似乎必須要強壯一點，因為窮人沒有生病的權力，儘管有健保，但掛號費恐怕也是不小的費用。更可怕的是，隱性的、長久的問題.....
今天，不是我批評地攤，我是在造口業，有些小店面，他的烹煮環境也很糟糕，邊抽菸邊煮東西，菸灰有沒有掉進去都不知道，水龍頭一打開就把水倒進鍋裡煮，一邊同時擺著要洗的鍋子，那洗鍋水有沒有不小心混到要煮給客人吃的那鍋? 如果我說的不是事實，無端謾罵那才是造口業。而我也無法改變台灣人愛吃地攤的習慣，我也無法因為我批評就影響別人的生存，我沒那麼偉大。當然我知道別人為了生存擺攤，很辛苦，但是我們是不是可以盡可能的要求攤販更乾淨一點 ? !
食安問題，需要你我共同監督，為了自己、為了別人、為了社會、為了下一代 ! 雖然有時候這些冠冕堂皇的理由讓人聽不下去，但有時候我們是靠著冠冕堂皇才活下去的 。如果當你問我，有什麼推薦的餐廳 ? 我要求不大，我只會推薦一家乾淨的餐廳，就好.......
我還是愛地攤，我還是愛夜市，因為它便宜，雖然它漲價了又變得不便宜......你會不會覺得我寫一堆很廢 ? 很矛盾 ? 但其實也不矛盾，如果你了解我整個思維，就會了解 。
我很少吃地攤的原因，其實也不是因為嫌棄它髒 (儘管它真的很髒，檢驗一下，肯定大腸桿菌超標什麼的，但也許你說吃了也不會死人之類的)，最主要的原因可能是我從小吃家裡的東西習慣了，長大自己一個人住，習慣自己煮，懶得出門等等原因....但我也吃夜市，以前吃饒河街夜市，我曾坐過豬肉攤上吃蚵仔煎，因為攤販位子滿了，臨時借了豬肉攤給我們坐 。現在吃基隆夜市，我吃鱔魚炒麵，但看他在地上洗魚，後來吃過以後下次又不敢買了。我吃台式日本料理，花壽司他在一個砧板上切，不知道有沒有洗，用同一塊抹布擦了又擦，仔細看他料理的過程，會覺得很恐怖。去攤販吃東西，最好的方式就是點好菜，找位子坐，等菜來，菜來了吃完付錢走人。如果你在櫃台等他做好，看到料理過程，如果還吃得下去，需要很大的勇氣，但也許很多人都不在乎，一家店開了二十年、四十年都是這樣的經營模式，煮熱食，大火煮了就殺菌了，不怕 (! ?) 。
但，你知道地攤可能賺的比你我薪水都多嗎? 可能比一般上班族都多。既然地攤賺那麼多，怎麼他可以不注重衛生? 也許台灣人的個性，垃圾吃垃圾大，吃不死人，不拉肚子，不食物中毒就沒事了。台灣人愛夜市，愛攤販，所以台灣的夜市開了又開，甚至政府規劃一塊地方專門讓夜市作生意。夜市、攤販好賺，因為人多，群聚人潮創造錢潮，當然夜市也養活一大家子口，養活了很多人。就是因為這樣，台灣卻只能停留在小吃的層級，台灣沒有大菜，就算有大菜，但誰會每天吃大菜，大家只有可能每天吃小吃。
食安問題，並不只是有錢人的專利，並不是有錢人才注重，窮人也需要注重，如果窮人吃了不乾淨的東西，拉肚子，還要看醫生，更是划不來，窮人似乎必須要強壯一點，因為窮人沒有生病的權力，儘管有健保，但掛號費恐怕也是不小的費用。更可怕的是，隱性的、長久的問題.....
今天，不是我批評地攤，我是在造口業，有些小店面，他的烹煮環境也很糟糕，邊抽菸邊煮東西，菸灰有沒有掉進去都不知道，水龍頭一打開就把水倒進鍋裡煮，一邊同時擺著要洗的鍋子，那洗鍋水有沒有不小心混到要煮給客人吃的那鍋? 如果我說的不是事實，無端謾罵那才是造口業。而我也無法改變台灣人愛吃地攤的習慣，我也無法因為我批評就影響別人的生存，我沒那麼偉大。當然我知道別人為了生存擺攤，很辛苦，但是我們是不是可以盡可能的要求攤販更乾淨一點 ? !
食安問題，需要你我共同監督，為了自己、為了別人、為了社會、為了下一代 ! 雖然有時候這些冠冕堂皇的理由讓人聽不下去，但有時候我們是靠著冠冕堂皇才活下去的 。如果當你問我，有什麼推薦的餐廳 ? 我要求不大，我只會推薦一家乾淨的餐廳，就好.......
我還是愛地攤，我還是愛夜市，因為它便宜，雖然它漲價了又變得不便宜......你會不會覺得我寫一堆很廢 ? 很矛盾 ? 但其實也不矛盾，如果你了解我整個思維，就會了解 。
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